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西餐烧烤调料香料大全罗勒 欧芹迷迭香罗勒披萨草迷迭香欧芹牛排seasoning spices basil,, pizza grass, rosemary, parsley

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西餐香草干料的用途 披萨草 又叫牛至口味发苦或者辛辣味,烹饪中通常用来去除肉膻味。 用途:披萨草用法最简单,混合披萨酱铺饼底,或者做意面的时候撒一点。 适合:肉酱面、意式披萨 迷迭香 具有清甜香气,口感略有甘甜,烹饪时间越久香味越浓郁。 用途:迷迭香适合烤鸡、羊肉。腌制时适用 适合:煎牛排、烤鸡 罗勒 香气四溢 甜味比较重 用于给食物增香 做出的菜肴香味浓郁被称为香草之王 用途:酱汁、烧烤、用途最广泛。 适合:酱汁、意面 百里香 属于温和的香料 微微有一丝甜 即使长时间烹饪也不失香味 有杀菌抗氧化的成分 用途:烤牛排去腥,腌肉腌料及调味。 适合:腌料、调味 欧芹 味道清香 其独特的味道 主要用来给食物增色增味 掩盖食物中过强的异味。 用途:牛排意面面包浓汤类通用,摆盘。 适合:意大利面、汤羹 黑胡椒 气味辛辣 常与肉类 尤其是牛肉相伴 在西餐中运用广泛,通常用于提味。 用途:牛排、披萨、意面。 莳萝 略带淡淡的微苦有去腥增香的作用,尤其擅长和鱼类搭配有鱼之香草之称。 用途:腌制、烤鱼、和三文鱼鳕鱼最配,腌制时用。 适合:腌制、烤鱼

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